Donnerstag 03.12.2020 von 17:00 bis 18:30 Uhr

Was ist Superfood bzw. was macht ein Lebensmittel zu einem Superfood?

Was verbirgt sich hinter Aussagen wie "Lebensmittel x oder Inhaltsstoffe y schützen vor Kopfschmerzen, Rheuma, Krebs etc."? Um was für Inhaltsstoffe geht es dabei und was bewirken sie wirklich?

Was unterscheidet exotische und regionale Superfoods, z.B. Chiasamen versus Leinsamen oder Gojibeere versus Heidelbeere?

Es gibt einen kleinen Streifzug durch unser regionales Superfood-Jahr incl. Handout mit eigenen Rezeptideen.

Referentin: Ulrike Burmeister, Ernähungswissenschaftlerin und Heilpraktikerin mit eigener Praxis in der Nähe von Lübeck

Die Veranstaltung ist kostenfrei.